“酱香浓郁,蛋爽味美”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香酱煎鸡蛋的做法步骤
1、姜切粗条,因为女儿不喜欢吃姜,这样方便捡出来。蒜拍碎,黄瓜和豆角切丁
2、鸡蛋液加入几滴黄酒,一羹匙清水,一点盐,这样煎出的鸡蛋嫩,加盐是容易打散鸡蛋
3、鸡蛋煎好备用
4、锅中加适量油,先下豆角丁煸炒,二分钟后下入黄瓜丁,炒至断生,盛出备用
5、小火下入姜煸炒片刻再下入蒜煸香,再下入黄豆酱,小火炒香
6、下入炒好的黄瓜丁和豆角丁,鸡蛋,烹点料酒,撒点鸡精。
7、菜OK啦,盛饭就eat吧