“简简单单的烤豆腐,不一样的口感风味,老豆腐是利用大豆蛋白制成的高养分食品,营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量,值得一试”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
烤豆腐的做法步骤
1、豆腐洗净,控干表面水份,将豆腐切成薄片
2、将调料(生抽,花生油,蚝油,叉烧酱,孜然,盐)混合调成料汁
3、用毛刷正反面刷在豆腐面上,刷好第一次后,用叉子在豆腐上叉孔,让酱汁渗入,豆腐更入味些
4、放置半小时后,料汁略干,摆入烤盘里,撒上适量的五香粉和胡椒粉
5、放入预热好的烤箱烘烤,中层200度,烤20分钟,拿出翻面,再刷一次酱汁,放回烤箱再烤10分钟即可
6、烤好的豆腐摆盘,撒些葱花,用红辣椒点缀即可