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1、豇豆去老茎折成寸段洗净。
2、豆干切细条。
3、瘦肉切丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
4、豇豆下沸水锅焯软,捞出过凉水。
5、锅中放油烧热,放入肉丝滑炒变色。
6、放入豆干,加生抽翻炒入味。
7、放入豇豆翻炒至熟,加盐调味炒匀。
8、成品图。
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