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1、准备好食材:牛肉切块,用料酒生姜丝和少许的盐腌制一下,杏鲍菇切片,青椒切细
2、杏鲍菇放锅里煸炒(不需要放油),去除水分,煸炒出香味
3、变软后放盘里,放一旁备用
4、炒牛肉(大火炒一个两分钟左右,期间记得放料酒)
5、把青椒放进去
6、紧接着把杏鲍菇也放进去翻炒
7、调味,简单滴加点盐和鸡精就可以了,出锅的时候如果有蚝油可以顺便加点,提味,更鲜美
8、出锅喽
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