“鲜香美味、营养丰富,还能消耗冰箱里的菜😄~”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
三汁焖锅的做法步骤
1、大虾洗净,剪去虾须虾脚,挑出虾线,加少许料酒、柠檬汁、黑胡椒碎搅拌均匀,腌制十分钟(后面调的料汁已经够味,可不用加盐了)。
2、鸡翅根洗净,加少许料酒、味极鲜搅拌均匀,腌制十分钟。
3、龙利鱼洗净切块,加少许料酒、柠檬汁、黑胡椒碎搅拌均匀,腌制十分钟。
4、将莲藕切片,土豆、红薯、胡萝卜切滚刀块,香菇、洋葱切块,芹菜切段,全部放在一起,加适量辣椒粉、食用油搅拌均匀,腌制十分钟。
5、起锅加15-20克黄油化开。
6、放入所有蔬菜翻炒均匀(蔬菜没有固定模式,喜欢吃啥就放啥,只要爱吃、耐煮就行)。
7、将腌制好的大虾、鸡翅根、龙利鱼整齐地码放在蔬菜上,盖上盖子中火焗10分钟左右(根据自家火力调整时间)。
8、准备料汁:加海鲜酱1.5勺、番茄酱2勺、黄豆酱1勺、蜂蜜1.5勺、蚝油1勺、味极鲜1勺、淀粉1勺,搅拌均匀成海鲜料汁【根据个人口味和自家调料甜咸度调整用料和用量,喜欢吃辣口味的,可以换成韩式辣酱或豆瓣酱】。
9、十分钟后将调好的料汁均匀地浇在食材上面,然后盖上盖子继续焗5分钟。
10、时间到,撒上白芝麻、小葱花,浓郁鲜香,满满的营养,好吃噢😊~
小窍门
根据家人口味,用心烹饪出美味家肴!