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1、黄蚬子吐沙后洗净,香菜洗净切末;
2、锅内加入500克凉水烧开后,倒入黄蚬子后加半茶匙盐;
3、待蚬子张嘴后立刻关火,撒入香菜末即可;
4、装盘。
1、黄蚬子吐沙方法:加入适量清水及少许盐和一个铁勺或铁钉放入同一容器后,蚬子便会自动吐沙。
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