>
1、虾仁在开水里捞一下备用;鸡蛋打散,加盐、葱花备用
2、锅里放少许油,放入虾仁、少许盐,翻炒至虾仁变色
3、倒入蛋花,不要搅拌,至蛋花有些凝固与虾融入一体,再翻面
4、蛋花颜色变深,有香味飘出,即可出锅,装盘即可
1、虾仁可以用冰冻装的,也可以用活虾剥壳的虾仁2、炒虾仁时记得放少许盐
图文推荐