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1、海米泡软,冬瓜洗净,去皮去瓤,切成薄片。
2、葱、蒜切片,姜切丝。
3、锅内倒入植物油,烧热加葱、姜、蒜、辣椒炒出香味。
4、放入海米翻炒几下。
5、倒入冬瓜片翻炒至发软,加入蚝油、盐继续翻炒几下。
6、出锅装盘。
1、依个人口味加入辣椒,也可不放。2、可不放木耳,打开冰箱看到打卤时剩下几朵的木耳,就翻炒进去了。
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