“简单易做,家常风味,乍尝感觉一般,再尝回味无穷~~~~”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炝 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
腐乳炝包菜的做法步骤
1、各种食材准备好。
2、包菜洗净撕成小块。
3、蒜切末,腐乳四小块。
4、用筷子或勺子将腐乳碾碎,加少许腌腐乳的汁调匀。
5、锅里热油,下蒜末炒香。
6、大火,下包菜炝出味儿,翻炒。
7、等包菜炝出味儿,开始变软时倒入腐乳汁,翻炒两分钟,调入鸡精出锅。不用放盐,腐乳的咸味刚好合适。
小窍门
1,一定要用大火,这样才能炝出味道
2,腐乳最好不要用带甜味的那种,还有糟乳(红色那种也带点甜味)。