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1、食材。
2、菱角改刀。
3、锅内热油,下肉丁翻炒。
4、下葱姜蒜、小米椒炒出香味。
5、下豌豆和菱角翻炒。
6、加料酒、生抽、少许老抽翻炒均匀。
7、加入清水盖盖煮两三分钟。
8、水淀粉勾芡。
9、入鸡精、葱花即可。
10、成品。
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