“广东有名的甜醋猪脚姜,月子吃好。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
添丁甜醋煲的做法步骤
1、添丁甜醋。
2、猪肉和姜,因猪脚太贵了,我用五花肉代替。
3、鸡蛋煮熟,剥开壳。
4、倒入添丁甜醋,放少量盐,不喜欢的,可以不放盐。
5、五花肉炒香。
6、炒才这样子不想炒的话也可以的,不过是甜醋,猪肉很容易就炖烂,炒一下不容易烂。
7、甜醋和姜,鸡蛋煮开再放猪肉进去。
8、放猪肉煮开,小火焖5分钟关火。
9、成品,出锅。
小窍门
这个想吃的话,时不时加几个鸡蛋或猪肉到里面复发煮,这个甜醋煲可以放一个星期左右。