“来盘火辣辣的水煮肉,好劲啊。这个我是翻遍冰箱来搜刮材料,冰箱有什么就煮什么,所以,我叫随意,没正宗的影子在喔。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
随意山寨水煮肉的做法步骤
1、腌过的猪肉片、豆瓣酱、辣椒油、花椒、蒜头、姜、大白菜、葱、黄瓜。
2、南韩辣白菜。
3、放姜蒜和花椒粉、两大汤匙豆瓣酱爆香。
4、加放南韩辣白菜,再翻几下。
5、加大半碗水。
6、倒入大白菜,烧十分钟,加两茶匙料酒;我觉得大白菜放在这里很入味,下饭一流)。
7、倒入肉片。
8、等再烧开后搅散肉片,看颜色不够,又加了些辣椒油,加入黄瓜和葱段,撒上炸过的花生,上锅开吃。家里什么菜都不多,就是自己种的黄瓜多,就随意切些黄瓜块加入去了。