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“龙须菜其实是佛手瓜(合掌瓜)的嫩藤苗,爽脆好吃。”
1、龙须菜洗净。
2、虾米泡一下水。
3、皮蛋切小块。
4、蒜剁末。
5、热油锅,把蒜爆香。
6、放入虾米爆一下。
7、倒入2饭碗的水。
8、放入皮蛋煮开3-5分钟。
9、放盐和鸡粉
10、放入龙须菜煮。
11、煮至软身即可。
12、咸鲜爽口。
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