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“红旱菜,学名苋菜,端午节必备佳肴哦!四川人叫做红旱菜,老人家说吃了这种菜可以驱虫除湿辟邪!”
1、红旱菜去掉老根洗净。
2、油热以后,放入蒜片和姜丝炒香,再加入红旱菜翻炒。
3、翻炒均匀,让红旱菜变软,炒出红色汁水。
4、加入盐即可出锅。
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