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香辣蛇的做法|香辣蛇怎么做
热菜
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食材明细
主料
菜花蛇
(1500g)
辅料
盐
(50克)
味精
(50g)
鸡精
(50g)
豆瓣酱
(30g)
辣妹子
(40g)
蚝油
(100g)
干生粉
(5g)
香麻油
(5g)
印度椒
(50g)
超辣
(
口味
)
烧
(工艺)
廿分钟
(耗时)
高级
(难度)
香辣蛇的做法步骤
1、蛇宰杀洗净,去皮,砍成4Cm长待用。
2、锅内放油,下入蛇段爆炒,放
调料
,倒入高压锅内压5分钟。
3、印度椒炒香,倒入蛇段一起烧,勾芡,淋麻油出锅装盘撒葱花即成。
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