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“年夜饭少不了的快手小炒来啦”
1、西芹洗净切片,胡萝卜洗净切片,火腿切片,葱切段,蒜切片。
2、锅中加水,烧开,放入西芹焯熟捞出
3、热锅凉油放入葱姜蒜,翻炒出香味。
4、加入胡萝卜片翻炒。
5、加入西芹和盐翻炒,加火腿,翻炒至火腿表面略微金黄即可
西芹焯水的时候加入少量的盐和油,捞出的时候过遍凉水,口感更脆。
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