“今天介绍带鱼的另一个做法,味道有不同的感觉。吃还是一样的好吃
营养价值
1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用
2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益
3.经常食用带鱼,具有补益五脏的功效
4.带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
食用效果
带鱼性温、味甘、咸;归肝、脾经。
有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
说那么多,总的说常见少刺肉香好吃就行了哈”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
橙汁带鱼的做法步骤
1、二片生菜洗洗甩干水分铺盘底
2、去头尾剪掉翅掏去内脏洗去黑膜,切成斜段洒上少许盐腌制半小时。洗洗晾下裹上地瓜粉【淀粉无特别要求你可以用炸粉生粉等】
3、油七八分热炸熟炸脆
4、捞出后复炸一次
5、炸好后上盘
6、橙对切挤出汁【有少许果肉也OK】
7、锅下少许水倒下橙汁,下一茶匙白糖。水开后用水淀粉勾兌下
8、淋在白带鱼上面,最后洒点芝麻即可
9、成品一级棒
小窍门
油炸时候小心喷哈