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1、腐竹用清水提前泡发。
2、鸡腿洗净斩块。
3、蒜头和姜剁碎备用。
4、香葱洗净切葱花备用。
5、加入生抽,老抽和蚝油。
6、抓拌均匀腌制半小时。
7、锅中热油放入鸡腿肉。
8、煎至鸡肉金黄干香。
9、放入腐竹。
10、加入适量清水和盐。
11、小火焖至入味收汁。
12、加入葱花即可。
13、成品。
14、成品。
15、成品。
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