“豆腐是一款常见的食材。其营养价值挺高的。老少皆宜,吃法众多。我在这里推荐一款下饭菜。
小朋友上学后,经常会出现胃口不好的情况,我做了几款炒豆腐的菜菜,小朋友挺喜欢的。吃点点辣味的小朋友可以试下这一款豆腐炒肉丁的菜菜哦,挺下饭挺开胃的。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆腐炒肉丁的做法步骤
1、豆腐切成小块。水烧开,将豆腐稍微过下水
2、五花肉切丁,用盐和酱油腌制下。
3、锅烧热,加适量油,加入五花肉丁翻炒至变色盛出。
4、原锅爆姜蒜
5、加入豆瓣酱
6、加入豆腐丁翻炒。用锅铲推动。
7、用锅铲推动。
8、加入肉丁,试下味即可出锅
9、撒上葱粒。
小窍门
1、豆腐块过下水,能去除下豆腥味。
2、豆瓣酱本身很咸,要注意少放盐或不放哦。