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1、锅时放清水加适量的精盐,滴几滴食用油将水烧开后下入冼好的青菜煮2分钟后捞出沥水待用。
2、腊肉切片,辣椒切丝待用。
3、先将焯好水的青菜摆盘底。
4、锅里放油烧热下入切好的的辣椒丝,放适量的精盐将辣椒炒香。
5、再倒进腊肉炒匀。
6、调入生抽,味精调味炒匀。
7、先将焯好水的青菜摆盘底,再将炒好的腊肉扣在青菜上,淋上香油即可上桌。
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