>
1、粉肠用生粉抓匀。
2、用小水量冲洗一遍粉肠,水量过大会把粉冲没了。
3、切段。
4、加适量生抽、蚝油、胡椒粉、盐生粉,搅拌均匀,最后加适量花生油,腌制十分钟。
5、沙姜和蒜切碎,青葱切段。
6、彩椒切块。
7、砂锅放油烧开,加蒜茸、沙姜爆香,把粉肠倒入砂锅。
8、盖上盖子五分钟,加青红椒翻炒,再盖住煮两分钟即可。
图文推荐