砂锅臊子粉的做法|砂锅臊子粉怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

砂锅臊子粉的做法步骤

• 1、韭菜洗净切碎备用

• 2、洋葱半个切好备用

• 3、红尖椒切圈，蒜头剁碎

• 4、瘦肉切片后剁碎

• 5、肉沫放入碗中，加入盐，鸡精，八角粉，花生油，生抽，老抽拌匀

• 6、薯粉条提前泡软备用

• 7、热锅下油爆香蒜末

• 8、放入肉沫炒至变色，少许焦香

• 9、放入薯粉条翻炒

• 10、加入盐，蚝油，生抽，老抽

• 11、再加入少许水煮开后关火

• 12、砂锅少许花生油放入洋葱

• 13、倒入炒过的粉条

• 14、加入韭菜和红尖椒，盖上焖几分钟左右

• 15、搅拌均匀，韭菜断生即可出锅

• 16、成品