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“自制燃面必备的“芽菜臊子””
1、芽菜清洗后清水浸泡一小时。
2、攥干后切成碎末。
3、葱切碎末。
4、姜切碎末。
5、肉馅下锅翻炒变色。
6、加入葱末,姜末,芽菜碎翻炒。
7、加入生抽,老抽,糖炒匀后加入高汤或水,烧煮收汤即可。
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