“鸡翅炖土豆富含丰富的碳水化合物和蛋白质,能提高机体免疫力、健脾胃,对于脾胃虚弱所导致的中气不足、食欲不振、消化不良,可以适当食用,能够增进食欲。”
食材明细
鸡翅炖土豆的做法步骤
1、土豆去皮切滚刀块,放入水中浸泡。
2、大蒜拍扁去衣,姜去皮切丝。
3、鸡翅清洗干净后两面划几刀,再用厨房纸擦干多余的水份。
4、锅中热油,放入鸡翅煎制,再放入姜蒜爆香。
5、加入一勺料酒。
6、两勺生抽。
7、一勺老抽。
8、翻炒至鸡翅上色。
9、加入热水没过鸡翅。
10、放入八角,大火烧开后转中小火慢炖。
11、五分钟后放入土豆。
12、炖至土豆断生后加入少许盐。
13、大火收汁,撒入葱花。
14、一道美味的鸡翅炖土豆就做好了~
小窍门
鸡翅下锅前一定要擦干多余的水份,以免溅油。