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1、哈密瓜
2、削掉最外面的皮
3、取中间不甜的那部分
4、切成薄片、葱切大段、米椒切粒、蒜头切沫
5、起锅烧油
6、油五成热时,下米椒和蒜头沫翻炒出香味
7、下哈密瓜皮
8、翻炒均匀
9、加盐,耗油调味,翻炒均匀
10、加葱花,起锅
11、装盘了
12、开吃
这是一个快手菜,要大火速炒,瓜皮才会脆脆的,哈密瓜皮本身就有甜味,不用再加鸡精了
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