“膨鱼鳃.....清热消炎,解毒抗癌。
这次煲的汤清热解毒,清甜可口,适合一家大小饮用!
膨鱼腮是我叫人在药材公司买,也要600块一斤,这个价以供参考,在药店基本价格是翻倍的~
如果小孩子常扁桃体发炎有效,容易发烧,可以加入猫爪草和青天葵,主治小儿发烧,高烧不退,效果很好!家有宝贝的家长可以参考食用!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
膨鱼腮菜干瘦肉汤的做法步骤
1、腱子肉切成适量大小的块,连同姜片一起冷水下锅,焯掉血水后捞起沥干;
2、膨鱼腮提前一个小时泡发,洗净沙子,然后沥干;
3、这是焯好水的肉和备好的膨鱼腮;
4、准备配料,玉米砍成小段,胡萝卜付出皮切滚刀块;蜜枣洗净;
5、菜干和新会陈皮也提交泡发于软,然后把菜干洗净切成小段;
6、把备好的所有主材食都放入电饭煲中,加入适量清水,煮开后转用煲汤模式煲约2小时;
7、食用前加盐调味即可!
小窍门
肉类冷水下锅焯会比较好,不会破坏蛋白质!煲汤时也赶时间也可以用直接入开水,但是用冷水一同煲开,食材一同出味,汤的效果会更好!