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1、鸭肉,豆腐干,辣椒。
2、鸭肉切丁,豆腐干切块,辣椒切丝。
3、烧油放进鸭肉,。
4、放点盐,淋点料酒炒匀。
5、再淋上酱油。
6、炒干水分。
7、再放进豆腐干炒匀。
8、移锅边放进辣椒丝,在辣椒上放点盐让辣椒入味。
9、再混炒。
10、再放一点点清水煮一分钟煮入味,再放点味精炒匀出锅。
11、装盘上桌。
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