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1、粉皮放清水中浸泡。
2、肉切片放适量料酒酱油腌制。
3、菠菜洗净,放开水锅内焯一下,捞出,控水切段。
4、锅内放少量油,油热后放葱姜片,炒香。
5、放肉片,翻炒变色。
6、加菠菜翻炒,放适量水,水开后放粉皮。炖几分钟后,加盐、高汤粉调味即可。
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