“土豆和香肠真是绝配,我自己做的土豆无需油炸,切薄片煎到金黄,再搭配香肠、辣椒干炒,香肠的醇香、土豆的香酥,实在太美味。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
干锅土豆香肠片的做法步骤
1、香肠洗净放入温水中浸泡20分钟,再蒸熟
2、香肠切片、土豆切薄片,再准备蒜片、葱、辣椒丁
3、土豆用水冲洗几遍,滤干水分。锅中放油,放入土豆煎到两面金黄盛出
4、再煸香蒜片
5、放入香肠、土豆翻炒
6、放点生抽,盐翻炒
7、最后倒入辣椒、葱翻炒一会即可
小窍门
土豆要切薄片,冲洗掉淀粉,喜欢辣点的可以把辣椒和蒜片一起煸香。