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1、南瓜花一把。
2、择去茎部,掰去叶瓣,刮掉表面的茸毛,清洗干净。
3、准备用肉末(肉末需用盐、淀粉拌一拌)、皮蛋、姜丝。
4、热油锅,放入姜丝炒香。
5、放入肉末翻炒。
6、肉末炒至变色,放入皮蛋。
7、加入适量的水。
8、大火煮开。
9、放入南瓜花。
10、再次煮开后南瓜亦熟了,加入盐和鸡精出锅。
11、成品。特别鲜美!
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