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“买了袋去骨的三牙鱼,用盐腌制一下蒸挺好吃的。”
1、去骨三牙鱼片。(看上去有点象黄花鱼)
2、解冻挤干水份,抹上料酒,盐,腌30分钟以上。。
3、葱一半切段,一半切丝,姜切片。
4、把腌好的鱼放在碟子上,撒上姜片和一半葱段。
5、放入开水锅。
6、大火蒸8分钟。
7、倒掉碟子里的水,夹去葱段,重新放上葱丝。
8、把油烧开,浇在鱼上即可。
9、咸鲜好吃。
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