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“买了韭菜花,想着不能放太久,要不就老了,所以要尽快炒了它,因为没什么剩余的肉可以炒,就翻出剩下的6条干剥皮鱼,于是,有了这道菜。”
1、韭菜花洗净切段。
2、干剥皮鱼泡水,洗净肚子,继续泡水除去咸味。
3、锅里热油,加入干剥皮鱼煎至两面变白。
4、加入韭菜花翻炒。
5、翻炒至韭菜花变软,加一勺盐和少量水翻炒均匀即可。
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