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1、马面鱼洗净沥干水。
2、加入料酒,盐,姜,葱,腌制十分钟。
3、放面粉里裹薄薄的一层。
4、全部裹好面粉。
5、放油锅里用中火炸到六分熟装盘。
6、等吃前再下油锅炸至二面金黄色起锅。
7、香酥马面鱼。
用中火炸。
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