怎么炸面鱼

面鱼抻好后下锅炸至金黄。做面鱼要用温水把面和好，面要揉得软一些，形成一个大大的面团；揉好的面团要醒发50到60分钟；醒发后的面团需要排气，抻面后加点温水再静置20分钟，重复这个步骤3次，面团呈鼓起泡状就可以下锅油炸了。