爱吃炸酱面的朋友们想必都很好奇炸酱面的面条是哪种，炸酱面用什么酱，做炸酱面需要什么材料等等这些问题，下面我们来了解一下。
一、炸酱面的面条是哪种
炸酱面的面条一般用的都是普通面条或者手擀面，从理论上来讲，做炸酱面用什么面条都是可以，从传统意义上来讲是用手擀面，但是现在为了炸酱面的美观和快速，都是用的机器压制出来的面条。
二、炸酱面用什么酱
众所周知的炸酱面是北京的招牌面食，具备了北京小吃的特色，如果你去来北京一定要吃的一种特色。它的特点就是面条筋道爽滑以及酱香浓郁。面与酱香完完全全的融合在一起，吃的时候，味蕾都被香味所包裹，色香味俱全。大多数人在做炸酱面的时候都用黄豆酱多一些，所以炸酱面用的就是黄豆酱，黄豆的营养是非常好的，吃起来也是相当酱香浓郁，这样一搭配炸酱面的味道就又升华了一次，特别的美味。
三、做炸酱面需要什么材料
炸酱面是一道传统的中式面食，由各种菜加上炸酱去拌面条做成的，在北京 、天津、河北等地较为流行。那么做炸酱面需要什么材料呢，首先从名字我们就可以知道酱肯定是必须的，然后是其他的一些菜，比如葱姜蒜 、黄豆 、黄瓜 、圆白菜 、豆芽 、萝卜 、五花肉 、芹菜 、白糖 、香油等等，我不是特别懂怎么做炸酱面，所以具体这些材料要各准备多少还得靠你自己衡量或者网上去看教程。
炸酱面是中国传统特的色面食，也是被誉为“中国十大面条”之一，炸酱面的面条是哪种，我们今天也了解了，它一度在中国北方十分流行，那炸酱面用什么酱，在陕西、天津、上海、广东、东北这些地方都有不同做法的炸酱，它在中国的流行程度，从国内各地可见一斑，至于做炸酱面需要什么材料，这也具体还是看个人。
