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1、准备好食材。
2、用刨刀将杏鲍菇刨成薄片。
3、出水,捞出控水备用。
4、蛏子洗净,入沸水煮至开壳,捞出。
5、取出蛏子肉,洗净表面杂质,备用。
6、锅内油烧热,爆香姜丝,下入蛏子肉、杏鲍菇,调入盐、鸡精、生抽,炒匀后装入盘中即可。
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