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1、洋葱,胡萝卜,青椒切丝,葱,蒜切沫
2、香菇去蒂,洗净后稍微捏出水分,用刀划十字,
3、调酱汁,两勺蚝油,一勺糖,半勺醋,适量清水
4、锅内倒油,炒洋葱,胡萝卜,青椒,加盐
5、平铺盘底
6、锅内倒少许油,煸香葱,蒜,放香菇,面朝下
7、稍做煸炒后,倒酱汁,煮三分钟左右
8、收汁,装盘
酱汁可以稍微多一点儿拌菜,拌饭都好吃。
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