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麻辣卤味冷盘的做法|麻辣卤味冷盘怎么做
热菜
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食材明细
主料
猪蹄
(适量)
鸭掌
(适量)
辅料
卤药
(适量)
盐
(适量)
辣椒
(适量)
酸甜
(
口味
)
卤
(工艺)
一小时
(耗时)
高级
(难度)
麻辣
卤味
冷盘的做法步骤
1、猪蹄,鸭爪。
2、锅里放清水,
放进
备好的卤药,干辣椒烧开。
3、再放进猪蹄,鸭爪,精盐煮一小时。
4、待冷却后。
5、捞出。将猪蹄切块装盘即成。
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