相关冷盘的饮食百科

“喜欢喝红酒和咖啡的丫头们，留心学下这个小冷盘吧，配着红酒或咖啡一起下肚，绝对是最完美的碰撞。可以做早餐和咖啡一起，可以做下午茶和红茶一起，也可以做晚上加餐和红酒一起。健康美味低卡路里。来吧，做起！”食材明细主料燕...

“豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂...

“今来一款低脂菜菜：芦笋冷盘，时蔬随意搭配，喜欢皆可。”食材明细主料芦笋（适量）青菜（适量）鸡蛋（一个）辅料胡萝卜（适量）沙拉酱（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芦笋冷盘的做法步骤1、胡萝卜和芦笋备用。2、青菜洗净备用。3...

食材明细主料鸭肝（1000克）辅料花椒（50克）姜（少许）配料盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）盐水鸭肝的做法步骤1、鸭肝用盐水泡几个小时，帮助毒素析出。2、我泡了8小时，中间换了几次水。3、将鸭肝上的筋膜去掉，这样...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟凉拌黄瓜豆腐是一道制作十分简单的美味正餐前的冷盘，主要用到的食材是黄瓜还有豆腐，黄瓜的滋味搭配上豆腐的香浓，真的是一种味觉上的享受呢，而且含有丰富...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面条(标准粉)：100火腿：30黄瓜：10番茄：10裙带菜(干)：10辅料香油：3酱油：2白砂糖：2盐：2奶酪：5具体步骤1.火腿肉切成1厘米的正方形片；2.黄瓜纵切成4等份后，再切成薄片...

“昨天办中元节自己做的冷盘闽南叫冷盘也就是拼盘，冷盘是在闽南宴席所上的第一个菜。将一些小菜集合作为菜闽南的拼盘样式非常多变，今天介绍一个简单的小四拼”食材明细主料叉烧肉（1块）皮蛋（2个）章鱼（3只）海蜇皮（1包）辅料黄瓜（2...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪手：2只辅料酱油：半碗白酒：3两蒜：5-7瓣沙姜：6--7个盐西(香菜)：少许姜：2片具体步骤1.猪手2只斩成块状，在加姜，白酒的开水中煮30分钟2.取出猪手，在自来水中冲洗...

“在闽南，一般宴席上在开席前都有一个凉菜拼盘，里面必有一格是凉拌海蛰皮。而宴席之外，无论是家庭还是饭店，都是比较常见的一道菜。而用黄瓜与香菜来搭配海蜇皮凉拌，口感和风味堪称最佳。此菜清脆爽口。久吃不腻。好的海蜇...

“今来一款低脂冷盘：生菜虾仁冷盘，低脂又健康，随意搭配，爱美的小姐姐吃起来！”食材明细主料青虾（五颗）胡萝卜（适量）生菜（适量）紫薯（适量）辅料沙拉酱（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）生菜虾仁冷盘的做法步骤1、生菜胡萝卜备用2...

“最近一直在减肥，所以来一款：虾仁冷盘！清淡营养，低脂健康，随心搭配！”食材明细主料鲜虾（适量）黄瓜（一根）生菜（适量）辅料千岛酱（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虾仁冷盘的做法步骤1、所以需食材准备就绪。2、虾仁洗净处理干...

“前菜是冷菜，冷盘，可以单上，也可三、五种拼盘上。先付之后就上前菜，先付是小酒菜，象盐渍墨鱼。口味以甜、酸、咸为主，最小，种类多样。”食材明细主料丝瓜（1个）茄子（1个）干香菇（5个）酪梨（四分之一个）凉瓜（1个（苦瓜））紫苏梅（4个）番茄（1个）百香...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉：1000辅料红糖：适量盐：适量姜：适量料酒：适量桂皮：适量茴香：适量花椒：适量具体步骤1.整块牛肉去杂洗净，切成片备用2.将牛肉放入一锅清水中，煮开3.去掉浮在开...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料皮蛋：1只豆腐：1块辅料酱油：适量醋：适量橄榄油：适量香菜：适量具体步骤1.皮蛋两边切下两片做鱼身2.顶上切下一片3.十字刀切成四份后修成鱼眼4.剩下的两面切下...

“早餐来一款：芒果紫薯冷盘！美美的颜色令人心花怒放，果蔬随意搭配，可搭配酱料，根据自己口味选择！”食材明细主料熟紫薯（一个）芒果（一个）辅料生菜（适量）清淡（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芒果紫薯冷盘的做法步骤1、所需食材准备...

“春节是中国人最重要的传统节日，也是阖家团圆的日子，而过年的头等大事莫过于“吃”。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，全家公吃团年饭，共祝来年吉祥如意，平平安安。一般应景年菜多为高盐、高油、、高热量、高脂肪食品，对健康者而...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟营养冷盘花朵五香牛肉的营养特别丰富，所需的食材也非常常见，营养冷盘花朵五香牛肉不仅味道好，而且营养也是非常的高，将冷盘花朵和五香牛肉搭配在一起，不仅...

食材明细主料猪蹄（适量）鸭掌（适量）辅料卤药（适量）盐（适量）辣椒（适量）酸甜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）麻辣卤味冷盘的做法步骤1、猪蹄，鸭爪。2、锅里放清水，放进备好的卤药，干辣椒烧开。3、再放进猪蹄，鸭爪，精盐煮一小时。4、待冷却...

“夏日炎炎的下酒菜，由于加入了醋可以起到开胃的功效、新鲜蔬菜可以补充维生素。冷盘制作可以更好的锁住蔬菜的营养成分。不至于过度蒸煮，导致营养流失。”食材明细主料牛肉丸（500g）芹菜（130g）芝麻（5-10g）香油（8g）米醋（100g）辅料...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡肝：7付辅料香料：：适量八角：4个香叶：2片桂皮：2CM长的一小段葱：1根蒜：1瓣姜：1片干辣椒：1个丁香：4颗干山楂：1片调味料：：适量糖：3-4汤匙盐：1茶匙生抽：适量老抽：适量料...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟蒲公英拌番茄主要用到的食材是蒲公英还有番茄，蒲公英含有丰富的营养物质，而且口感独特，番茄中含有丰富的维生素以及矿物质具有美容养颜的作用，有利于补充...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟马兰凉拌鸡蛋皮是一道制作简单的美味冷盘，主要用到的食材是马兰以及鸡蛋，鸡蛋中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力，对人们的身体是十分有...

食材明细主料西兰花（适量）辅料西红柿（适量）黄瓜（适量）胡萝卜（适量）香葱（适量）蒜（适量）配料苹果醋（适量）香油（适量）盐（适量）凉拌酱油（适量）糖（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青花冷盘的做法步骤1、西兰花洗净切小朵，入滚水川烫2、捞起...

“这是一道刀功双拼冷盘，用刀功把萝卜和莴笋切成很细的丝，再用调味将萝卜细丝制成豆豉辣椒味，把莴笋细丝制成糖醋味，午餐肉切均匀的薄片，半覆盖两种风味的细丝”食材明细主料萝卜（120克）莴笋（120克）午餐肉（100克）辅料生抽（1勺）醋（0....

“夏天当然要吃凉菜才比较爽，外面吃美味但价贵，自己做又担心味道不够好。用现成的调料做凉菜，还可以把菜放入冰箱冷藏了再吃，爽！”食材明细主料胡萝卜（100g）白萝卜（100g）芹菜（100g）辅料火锅浓缩底料（40g）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）...