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“昨天领着儿子去逛超市的时候,看到有卖这鱼尾的。这是马哈鱼鱼尾,肉质厚,无小刺,用来煎着吃很鲜美,而且也是一道非常不错的下酒菜。喝着啤酒,来块煎鱼尾......”
1、鱼尾洗净,沥干水分
2、倒入适量花椒粉、盐、酱油、料酒抓匀,腌15分左右
3、锅内倒入油
4、油热后,放入鱼尾
5、煎至定型后再翻另一面
6、煎至两面金黄即可
7、摆入盘中,撒少许葱段和蒜片即可
鱼块腌得时间越长越入味
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