“我家二宝一周吃五个蛋,炖、煮、煎、炒变着花样吃。正好做玛格丽特多下来的蛋白,就顺手给他做了鸡蛋肉盅,趁机上面摆点蔬菜一起吃。适合月龄:12月+”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡蛋肉盅的做法步骤
1、准备食材
2、鸡蛋放锅中煮熟
3、肉加15毫升水,放料酒和少许盐朝1个方向搅拌均匀
4、胡萝卜和香菇切丁
5、煮熟的鸡蛋对半切开,取出蛋黄
6、将搅拌好的肉末用勺子挖到蛋白中,放入开水锅中隔水蒸六分钟
7、锅中放少许橄榄油,放入胡萝卜丁和香菇丁
8、翻炒出香味
9、淀粉溶于十克水中
10、倒入锅中加少许盐勾欠
11、鸡蛋蒸好取出,淋上胡萝卜
12、成品