剁椒鱼摆摆的做法|剁椒鱼摆摆怎么做

“作为重庆妹子，从小就喜欢吃辣。哈哈所以这道菜还是辣椒比较多的哈，适合重口味吃货。简单易学一起来吧！😄”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒鱼摆摆的做法步骤

• 1、将杀好的鲫鱼洗净。1小勺盐，料酒2ml,鲫鱼里里外外涂抹均匀。备用

• 2、小青辣椒洗净备用

• 3、将蒜，辣椒切成小丁丁。

• 4、锅内倒适量油，小火；锅热后，鲫鱼下锅炸至金黄色。中火。（颜色差不多了再翻面，避免鱼皮被翻坏。喜欢酥脆就多炸了一会）5-8′

• 5、把炸好的鱼放入盘内。剩下的油把辣椒丁炒30″加入适量盐和鸡精。（按个人口味添加）

• 6、再把炒香的辣椒丁，倒入鱼上。简单又美味的鱼摆摆出炉啦！👀