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1、水烧开,放入切好的牛肉汆去血水
2、重新烧水,放入葱姜
3、放入花椒粉烧开
4、放入牛肉,大火烧开,定时1小时10分钟,炖至牛肉熟烂
5、剩余15分钟时放入切好的土豆
6、剩余7、8分钟时放入西红柿分钟时放入
7、炖至西红柿熟透,汤面上有红油浮动,放入盐
8、放入味精出锅
9、盛入碗中
1.牛肉选肥瘦相间的2.土豆切好泡一会儿,去除淀粉
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