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1、牛腩切块,西红柿去皮,土豆去皮,洋葱洗及配料洗干净~
2、西红柿切块,土豆切块~
3、热油,放入姜,洋葱翻炒~再放入牛腩,加入料酒,翻炒~
4、加入大葱段,干辣椒,一半西红柿块,蕃茄酱,翻炒~加入盐~
5、加入水,大火炖开~加入提前泡发的黄豆~
6、中火炖20分钟,加入剩下的一半西红柿,再炖10分钟,加入土豆块,搅拌~继续中火炖~小火收汁~变浓稠,就可以啦盖在米饭上,美丽的盖饭就成啦~
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