杏鲍虾的做法|杏鲍虾怎么做

“杏鲍虾是用杏鲍菇搭配鲜海虾烧制的一道美味。因有着鲍鱼的口感而得名的杏鲍菇与海虾结合，也算身份的回归吧。
这些都是题外话。就这道菜而言，味道、口感都是非常不错的。而且，荤素兼顾的搭配，让这道菜营养均衡，食疗功效很多。名副其实的下饭美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

杏鲍虾的做法步骤

• 1、海虾洗干净，剪去长须。

• 2、杏鲍菇、青椒洗干净。

• 3、杏鲍菇撕成条。

• 4、青椒切成条。

• 5、起油锅，稍微多放些油，海虾入锅过油后盛出。

• 6、用余油，杏鲍菇入锅过油后盛出。

• 7、青椒入锅过油后盛出。

• 8、再起油锅，葱姜入锅煸香。

• 9、海虾入锅炒。

• 10、加生抽炒。

• 11、加番茄酱炒。

• 12、杏鲍菇入锅炒，炒均匀盖上锅盖烧一会儿。可以视情况加少许水。

• 13、加白糖、盐炒。

• 14、青椒入锅炒。

• 15、炒均匀即可出锅享用。

小窍门

1、食材已经提前过油，烧制的时间不必太长。海虾烧过火口感会打折扣。
2、调味品依据个人口味添加。