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1、排骨洗净切块。
2、倒入除了油以外的调味料腌制1小时以上。
3、薄荷洗净,沥干水分。
4、大蒜拍扁,剥去蒜衣。
5、烧热油锅,倒薄荷炸软后盛起。
6、接着大蒜炸至金黄,盛起备用。
7、用炸过薄荷和大蒜的底油炸熟排骨。
8、倒入薄荷和大蒜复炸1分钟熄火,沥油装盘。
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