“由于瘦肉用来做饺子馅了所以只剩肥肉就用来做了这道菜,个人认为还不错”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肥肉炒杭椒的做法步骤
1、肥肉洗净煮1刻钟捞出切薄片
2、杭椒洗净备用
3、蒜苗洗净切断,姜蒜切碎
4、锅里放少许油把肉放锅里煎熬,待油熬出许多以后把多余的倒出,只剩平时炒菜适量的油出很多后,把多余的倒出只剩平时炒菜适量的油
5、再放入姜蒜,爆香后再加入郫县豆瓣和少量酱油翻炒几下
6、放入杭椒继续翻炒,待杭椒变软
7、加入蒜苗翻炒几下
8、最后加入盐、味精适量调味即可装盘