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1、先将土豆去皮切丝,泡在冷水中。
2、土豆洗掉淀粉控干水分。
3、青红椒切丝备用。
4、起油锅放入干辣椒和蒜头煸香。(蒜备剩一点等会还再下)
5、见干辣椒稍微变色加入青红椒丝翻炒。
6、加入土豆丝继续翻炒。
7、土豆炒软时加入盐巴和剩下的蒜头。
8、最后放少许鸡精提味即可。
9、配上一碗饭很可口哦!
土豆用冷水洗掉淀粉吃起来会比较脆,好吃!
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