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“紫土豆富含花青素,除对致癌物质有抑制作用外,还可以增强人体免疫力,延缓衰老,增强体质,增强视力。”
1、2个土豆,洗净,去皮。
2、削成丝状。
3、热锅加油,放入葱,姜等调料,煸炒一下,加入土豆丝,醋,酱油,盐等调味。
4、炒10分钟左右出锅。
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