韩式炒杂菜的做法|韩式炒杂菜怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韩式炒杂菜的做法步骤

• 1、红薯粉提前泡，6个小时以上。

• 2、泡好后，锅中水热，放入盐和酱油，和红薯粉，煮五分钟。捞出，过凉水备用。

• 3、菠菜洗净，锅中热水加盐，焯菠菜，备用。

• 4、香菇焯水，切薄片，胡萝卜和洋葱切丝备用。

• 5、锅热倒入少许食用油，小火翻炒胡萝卜和洋葱丝。

• 6、然后放香菇，翻炒几次后加菠菜。加蒜泥和糖稀翻炒。

• 7、小火，放入红薯粉，倒入适量酱油和盐。加香油翻炒几次即可。装盘，撒白芝麻。

小窍门

这道菜的口味主咸微甜。
最后一步翻炒，可改为凉拌。
喜欢吃够的可以加里脊肉。